janvier 11

Quel barbecue choisir : électrique ou gaz ?

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En été, rien de mieux qu’un délicieux barbecue. Pour commencer quel barbecue choisir : électrique ou gaz ? Du bœuf aux crustacés en passant par les légumes, cet appareil peut cuire toutes sortes d’aliments. En somme entre gaz et électrique, le choix est souvent difficile.

1. Quel barbecue choisir : électrique ou gaz ?

Barbecue à gaz

barbecue gaz brochettes

Les barbecues à gaz sont de plus en plus sophistiqués et à la mode. Il existe plusieurs versions disponibles sur le marché :

Le barbecue fixe : plutôt grand modèle et souple d’utilisation.

Le Barbecue mobile : très apprécié car il peut être facilement déplacé et rangé.

Le barbecue portable : une version très compacte qui peut être utilisée n’importe à l’extérieur.

L’allumage du barbecue à gaz se fait très facilement. En appuyant sur le bouton d’allumage, le brûleur allume le gaz. Tout d’abord la chaleur rayonne. Ensuite elle est diffusée vers la pierre de lave puis la plaque de cuisson.

La forme des brûleurs varie selon le modèle. Voici quelques exemples de formes : en H, en 8, en zigzag. Pour conclure, selon le type, le prix d’un barbecue à gaz varie de 65 euros à 4000 euros.

Les avantages :

  • La température augmente en seulement quelques minute.           
  • Le barbecue est plus autonome, car il n’a pas besoin d’une source d’électricité ou d’un approvisionnement régulier de charbon.         
  • Il est possible de gérer la température au niveau des bruleurs en baissant ou en augmentant l’intensité du feu.

Les inconvénients :

  • Le barbecue à gaz ne permet pas d’avoir la saveur authentique d’une cuisson au charbon.         
  • Il faut vérifier régulièrement que les bruleurs ne s’éteignent pas, car le gaz pourrait s’échapper, ce qui risque d’entrainer une explosion ou une intoxication.
  • Une inspection régulière de chaque élément est nécessaire pour éviter les fuites.  
  • Les modèles sophistiqués sont très coûteux.

Par un maître jardinier :

« Je vous assure que si vous suivez quelques notions de base, réaliser un jardin de rêve est à la portée de tous »

Le barbecue électrique

barbecue élec gaz choix

Un barbecue électrique est à la base, un appareil qui chauffe et transfère la chaleur à la zone de cuisson. Dans certains cas, les grils électriques peuvent être combinés avec de la pierre de lave, ce qui améliore considérablement l’efficacité de la cuisson.

On peut trouver deux types principaux de barbecue électrique :

Barbecue électrique portable : monté sur un pied, il est généralement à l’extérieur.

Grill électrique : Il est apprécié car il peut être transporté n’importe où.

Enfin, la plupart du temps ce style de barbecue est utilisé à l’extérieur mais il peut être utilisée à l’intérieur. On peut aussi, si on a un balcon s’en servir à l’extérieur. Ensuite en termes de prix, le coût d’un barbecue électrique sur le marché est compris entre 20 euros et 400 euros.

Les avantages

  • Il suffit juste de brancher l’appareil à une prise et d’appuyer sur un bouton pour le mettre en route.
  • Souvent très compact, il se pose un peu partout et se range facilement.
  • Le prix d’un barbecue électrique est très abordable

Les inconvénients :

  • L’appareil prend du temps pour vraiment se chauffer.
  • Il propose une cuisson lente et assez difficile à maîtriser.
  • Le barbecue électrique ne permet pas de retrouver la saveur de fumé d’un barbecue au charbon.
  • L’entretien est plus difficile à cause des branchements électriques et des aliments qui s’accrochent souvent sur la plaque ou la grille de cuisson.

Conclusion, quel barbecue choisir : électrique ou gaz ?

Pour conclure et après avoir abordé les différents éléments concernant le choix de votre barbecue, vous êtes maintenant en capacité de répondre à la question, quel barbecue choisir : électrique ou gaz ? Alors bon achat à vous !


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